SOK OD CVEKLE KOJI SU PRIPREMALE NAŠE BAKE: TRADICIONALNI RECEPT PONOVO PRIVLAČI PAŽNJU

Sok od cvekle nekada je bio čest dio domaće kuhinje, a ovaj tradicionalni napitak danas ponovo privlači pažnju zbog hranjivih sastojaka koje cvekla sadrži.

Za pripremu domaćeg sirupa potrebno je:

2 kilograma cvekle 1 kilogram šećera 3 kesice vanilin šećera 3 kesice limuntusa 3 litre vode

Cveklu je potrebno dobro oprati, oguliti i isjeći na kolutove. Nakon toga stavlja se u veću posudu sa tri litre hladne vode. Kada voda proključa, temperatura se smanji i cvekla se kuha još oko pola sata.

Nakon kuhanja cvekla se izvadi, dok se u još toplu tečnost dodaju šećer, vanilin šećer i limuntus. Sve se dobro promiješa dok se sastojci ne rastope, a zatim se vrući napitak sipa u čiste staklene flaše. Nakon hlađenja čuva se u frižideru.

Dobijeni sirup može se prije konzumiranja razblažiti vodom prema vlastitom ukusu.

Cvekla je prirodni izvor nitrata, a istraživanja su povezala konzumiranje soka od cvekle bogatog nitratima sa mogućim smanjenjem krvnog pritiska. Ipak, ovakav napitak ne predstavlja zamjenu za propisanu terapiju. Osobe koje imaju povišen krvni pritisak ili koriste lijekove trebale bi se prije redovne konzumacije posavjetovati sa ljekarom.

Stari domaći recept tako se ponovo vraća u fokus, ali uz važnu napomenu da tradicionalne namirnice i napici ne mogu zamijeniti stručni medicinski savjet ili liječenje.

👉infoposkokbrčko✅️