Ako želite oduševiti svoju porodicu toplim, mirisnim i hrskavim pecivima, domaće rolnice od lisnatog tijesta su idealan izbor. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat su savršeno mekane i prozračne rolice koje se tope u ustima.
Za pripremu tijesta potrebno je 900 g glatkog brašna, 500 ml mlijeka, 100 ml ulja, jedno jaje, 40 g svježeg kvasca, dvije kašičice soli i jednu kašičicu šećera. Osim toga, trebat će vam 200 g putera te dodatno malo brašna za posipanje i još jedno jaje za premazivanje prije pečenja.
Kvasac pomiješajte sa šećerom i 200 ml toplog mlijeka te ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Zatim dodajte preostale sastojke i umijesite glatko tijesto. Podijelite ga na osam dijelova i svaki razvaljajte u krug. Na svaki od prva tri sloja naribajte puter, a četvrti ostavite čist. Postupak ponovite i s drugom polovicom tijesta. Nakon toga, svaki sloj razvucite u veliki krug, isijecite na trokutiće i zarolajte u rolnice.
Rolnice poredajte na lim obložen papirom za pečenje, prekrijte i ostavite da narastu oko 40 minuta. Premažite ih umućenim jajetom i pecite 25 minuta na 180°C, dok ne dobiju zlatnu boju.
Miris koji će se širiti kućom probudiće apetit i najizbirljivijima, a topla, svježe pečena peciva biće pravi užitak uz šolju mlijeka ili jogurta.
🔴 👉infoposkokbrčko✅️